خط تولید صنایع غذایی

آیا می توان خط تولید صنایع غذایی با سرمایه کم راه اندازی کرد؟ بهترین خط تولیدی صنایع غذایی کدام است؟ این عبارات اولین جمله هایی است که برای خرید خط تولید صنایع غذایی به فکر همه تولید کنندگان می رسد. در این مقاله قصد داریم خط تولید صنایع غذایی مختلف را بررسی کنیم و برای خرید خط تولید صنایع غذایی با سرمایه کم شما را راهنمایی کنیم.

خط تولید صنایع غذایی یکی از با اهمیت ترین خط های تولید در یک کشور محسوب می شوند در بسیاری از کشورها رسیدن به خودکفایی حاصل کیفیت بالای خطوط تولید صنایع غذایی است. طراحی خط تولید صنایع غذایی یکی از پر اهمیت ترین هاست در زمینه طراحی خط تولید کارخانجات. در کشور ما نیز خطوط تولید صنایع غذایی از اهمیت و ارزش بسیار بالایی برخوردار است و از آنجا که شرایط طبیعی مناسب در کشورمان وجود دارد فرصت خوبی برای سرمایه گذاران فراهم می باشد تا با راه اندازی خطوط صنایع غذایی بتوانند به بهره وری های لازم برسند.

طراحی خط تولید صنایع غذایی

تعریف و مفهوم شناسی طراحی خط تولید صنایع غذایی

طراحی خط تولید صنایع غذایی در واقع رابطه ای است که میان گردش مواد، افراد، دیتا و برپایی روش های مناسب برای داشتن مجموعه ای هماهنگ با نگاه به شرایط پر بازده و اقتصادی برقرار می شود. در تعریفی ساده تر نیز می توانیم بگوییم که هدف از طراحی خط تولید صنایع غذایی یافتن مناسب ترین رابطه فیزیکی میان ماشین آلات، نیروهای انسانی، گردش مواد، بخش انبارداری، قسمت های خدماتی و رفاهی می باشد. برای این که بیشترین کارایی اقتصادی برای دسترسی به این هدف میسر شود ضروری است که در خط تولید صنایع غذایی جریان مواد در مدت زمان بسیار کوتاهی با صرفه معقول و در بهترین شرایط منتقل شود. این موضوع از آنرو اهمیت دارد که هر چقدر مواد تولید شده در کارخانه کم تر بمانند جذب هزینه ها نیز در مدت کمتری انجام خواهد گرفت.

اهمیت طراحی خط تولید صنایع غذایی استاندارد:

طراحی خطوط تولید صنایع غذایی استاندارد را می توانیم این چنین ترسیم کنیم. برای طراحی خط تولید موادغذایی باید دانش مواد یا Material Handling را به کار برد.   در توصیف دانش مواد Material Handling گفته‌اند: «جابه‌جا کردن مواد درست، به مکان درست، در زمان درست، به مقدار درست، به ترتیب درست، با شرایط درست و با هدف کاهش حداکثری هزینه‌ها است». 

استفاده از الگو های برنامه ریزی دستگاه ها و قرار دادن آنها در ترتیب درست، با هدف گردش مواد با بالاترین اصول، که نتیجه آن کاهش هزینه خواهد بود.

زمانی که طراحی خط تولید صنایع غذایی اصولی باشد با کاهش هزینه ها، قیمت تمام شده نیز کم تر می شود و سود نیز افزایش خواهد یافت.

لیست انواع خط تولید مواد غذایی پر درآمد:

در ادامه تعدادی از بهترین خطوط تولید صنایع غذایی را که می توانید سرمایه گذاری کنید به شما معرفی می کنیم. این خط تولید مواد غذایی پردرآمد با سرمایه کم راه اندازی می شود.

برای طراحی و خرید و فروش خط تولید صنایع غذایی به آگهی های صنعت گشت مراجعه نمایید.

خط تولید چیپس سیب زمینی

یکی از اصلی ترین، پرسود ترین، پرفروش ترین نوع محصولات غذایی برای تولید که آن را می توان با دستگاههای نسبتا ارزان راه اندازی کرد، خط تولید چیپس است. این خط تولید یکی از تخصصی ترین خطوط های تولیدی است که این مرکز با سابقه چندین ساله راه اندازی می کند و صفر تا صد تجهیزات و دستگاههای مورد نیاز آن را با بهترین کیفیت طراحی و تولید می کند.

خط تولید قند شکسته و حبه

راه اندازی خط تولید قند نیز بسیار بسیار مطمئن و پردرآمد می باشد.

خط تولید حبوبات

راه اندازی خط تولید مواد غذایی برای حبوبات مثل لوبیا، نخود و عدس و… میتواند بازار پرسود ی داشته باشد. چون حبوبات موادغذایی سالم و مفیدن که همه مصرف میکنند.

برای شروع باید تجهیزاتی مانند دستگاه شستشو میوه، دستگاه خشک کن، دستگاه بسته بندی حبوبات و برداشت رو تهیه کنید.

سپس مراحل تولید مثل انتخاب، شستن، خشک کردن و بسته بندی حبوبات رو انجام بدید.

اگر کیفیت و بهداشت تولیداتتان بالا باشد ، قطعا تقاضا برای محصولاتتان هم بیش تر خواهد بود.

در کل صنعت حبوبات یکی از رشته های سودآور برای تولید است.

خطوط تولید صنایع غذایی در زمینه ادویه جات

راه‌اندازی یک خط تولید مواد غذایی برای ادویه جاتی مثل فلفل، نمک، کرفس و زعفران، آویشن، گیاهان دارویی، زردچوبه و… می‌تواند بازار پر درآمدی داشته باشد.

برای شروع می‌توانید تجهیزاتی مثل دستگاه خشک کن سبزی، میکسر پودری و دستگاه بسته بندی ادویه جات رو تهیه کنید.

سپس مراحل تولید مثل خرید مواد اولیه، شستن، خشک کردن، کندن و آسیاب کردن رو انجام بدید.

خط تولید کنسرو ماهی

داشتن یک خط تولید مواد غذایی برای کنسرو ماهی میتواند کسب و کار سودآوری باشد.. چون ماهی محصول غذایی مفید و مقرون به صرفه‌ای است  که دارای بازار خوبیست خط تولید تن ماهی می تواند بسیار پر درآمد و پرسود باشد..

برای شروع میتوانید تجهیزات اولیه مانند کوره، دستگاه شستشو و بسته بندی رو تهیه کنید. بعد مراحل تولید مثل شستن، فیله کردن و پخت ماهی رو انجام بدهید.

همچنین باید تجهیزات بسته بندی کنسرو مانند دستگاه خالی کردن، پر کردن و جوش‌زدن کنسرو، دستگاه شیرینگ پک، ماشین آلات پرکن و… رو داشته باشید.

اگر کیفیت محصولتون خوب باشه، با راه اندازی خطوط تولید صنایع غذایی حتما درآمد خوبی هم خواهید داشت.

نکاتی درباره طراحی خطوط تولید صنایع غذایی

با توجه به این که در صنایع غذایی تجهیزات و دستگاه های به کار رفته مستقیما با مواد غذایی مختلف در تماس می باشند لذا ضروری است که جنس مورد استفاده برای تجهیزات و لوازم از مقاومت بالایی در برابر محیط های اسیدی و قلیایی برخوردار باشد و امکان تمیز کردن آن نیز به راحتی فراهم شود. آلیاژهای اصلی که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند از جنس استیل هستند که زنگ نمی زنند. یکی از مهم ترین نکاتی که در طراحی خط تولید صنایع غذایی باید به آن توجه داشت اتاق تمیز است که وجود آن در کارخانجات پر اهمیت است.

یکی دیگر از مهم ترین نکاتی که باید در این نوع از طراحی ها مورد توجه قرار بگیرد این است که از تکنولوژی های نیوماتیک و الکترونیک استفاده شود. ضروری است که در خطوط تولید صنایع غذایی داشتن و ایجاد محیط کاملا بهداشتی و بدون کوچکترین آلودگی رعایت شود برای همین منظور به کارگیری روغن های صنعتی، گریس و سایر روانکارها مورد پذیرش نیست به همین دلیل نوع یاتاقان انتخاب شده باید مورد توجه قرار بگیرد.

در طراحی مربوط به تجهیزات و صنایع غذایی استفاده از یاتاق های کنس دار می تواند یک گزینه عالی برای جلوگیری از آلودگی های احتمالی باشد. با استفاده از این یاتاقان ها شاهد دو مزیت خواهیم بود اول این که مواد خارجی به داخل یاتاقان ها نفوذ نخواهد کرد و در کار آن ها اختلال ایجاد نخواهد کرد و دوم این که زمانی که یاتاقان ها نیازمند روانکاری باشند و به آن ها گریس و روغن های صنعتی اضافه شود در این صورت این مواد به بیرون از یاتاقان درز نخواهد کرد و در نتیجه در خطوط صنایع غذایی شاهد آلودگی مواد خوراکی نخواهیم بود و اصول بهداشتی نیز در بالاترین سطوح رعایت خواهد شد و یک خط تولید با شاخصه های استاندارد خواهید داشت.

نتیجه گیری:

داشتن یک خط تولید محصولات غذایی (حتی کوچک) میتواند کسب و کار خوبی باشد. مخصوصا اگه محصولات سالم و باکیفیت تولید کنید. با یک بسته بندی جذاب و زیبا می توانید برند خودتان را توسعه بدهید. و به کمک انواع دستگاه بسته بندی مواد غذایی بهترین محصولات رو تولید کنید.

شما میتوانید مثلا تولید انواع کیک را شروع کنید. یا محصولاتی مثل شیرینی سنتی، چیپس و سبزیجات و… تولید کنید که دارای بازار خوبی است.

برای شروع میتوانید دستگاه های خط تولید اولیه مثل دستگاه میکسر صنعتی، مخلوط کن پودری، دستگاههای صنعتی سانتریفیوژ، فر، دستگاه بسته بندی و… رو تهیه کنید. بعد مراحل تولید و بسته بندی رو انجام بدهید.

---

پستهای مشابه